周大青果然二话不说就答应下来，隔日一大早他就扛着一袋子红薯和周巧丫上了柯采依家。他看着已经晒干成型的红薯粉条，眼睛里的兴奋完全掩盖不住。
柯采依翻了翻满满一袋子的红薯，个头饱满，色泽红艳，满意道：“这些好了，省的我再去你家找你买了。”
“买？”周大青闻言坐不住了，站起来冲她说道，“不需要买，这些都是给你的。”
柯采依讶异道：“这如何使得？”
周大青挠了挠脑袋，笑得一脸宽厚：“这红薯粉条的法子是你想出来的，这手艺方圆十里都没有人会做。你愿意找我来做这红薯粉条，以后你就是我的师傅，做徒弟的哪有收师傅钱的道理。”
“徒弟？”柯采依仍是一头雾水。
“对啊，我周大青别的大道理不懂，但是这个事还是有点了解的。我们村里的那个老木匠，他有个徒弟都跟着学了两年多，还没有出师呢，现在把他师傅当亲爹伺候着呢。”
周巧丫也接着哥哥的话说道：“采依，昨儿我都没想到这个道理，多亏了哥哥提醒，要不然就是我们白白占了你的便宜咧，说出去脸都要丢尽了。”
柯采依听完，摸着下巴琢磨了一会儿。她倒是完全没有想到这个方面。是了，正所谓“士农工商”，这个时代如果有一门手艺在身，就算没有田地一般也饿不死。红薯粉条的做法在这里的确算是头一份，周大青会有这个想法也不奇怪，而且这个时代看重“师徒”关系，难怪周大青这么郑重。
不过，要让周家兄妹白白给她干活，她是无论如何接受不了的，而且她也最怕复杂的人情关系。其实相比师徒关系，她更青睐的还是简单的雇佣关系。
“周大哥，师徒就不必了，我真的担不起。我有个主意，不如你们听听看。”柯采依心里有了打算，对周氏兄妹笑了笑道，“我还是买下你的红薯，请你来给我做红薯粉条，做了多少给你算工钱。”
柯采依笃定道，“你也不用觉得不安，这红薯粉条的买卖以后也许会做的更好，到时候难道招的人都要当我的徒弟不成，还是雇佣方式更简单，你说呢？”
周大青和周巧丫拗不过柯采依，终于还是同意了这个决定。
有了周大青的帮忙，三个人的速度明显加快了许多。这回不再是用菜刀剁，而是切成块状后，由周大青挑着去村东头用磨盘磨。忙了整整三天多，终于做出了第一批红薯粉条。
这边做着红薯粉条，那边冷吃兔的买卖也不能停。柯采依心惊胆战地卖着冷吃兔和辣白菜，生怕吴老二带一大帮人来寻仇，万幸什么事也没发生。
卖完后，柯采依就去租摊位，她找到官府专门管理市场摊位的地方，主事的是一个四十多岁的男人。他看到一个小姑娘上门，上下扫视了她一遍，用怀疑的口气问道：“是你要租摊位？想租个什么样的？”
柯采依无视他的眼光，直接回道：“有没有热闹地段的？”
“热闹地段？”主事嗤笑一声，轻蔑地看了她一眼，“有那地段的你付得起银子吗？再说现在也没有，好地方早被租完了。”
柯采依沉思了一会儿：“那靠近街区的也可以。”
主事漫不经心地翻了翻手里的账册，突然停在某一页，抬起眼皮道：“赶得巧了，还真有一个。东市街尾有一个摊位正好在转租，到我这里登记过了，原先是个卖包子的。”
柯采依来了兴趣：“我可不可以去看看？”
“你真的要租？”主事似乎不大相信，再问了一次。
“千真万确。”
“那我便带你去瞧瞧吧。”
卖包子的是一对老夫妇，柯采依去的时候摊子前还有几个人在买包子。等到客人散去，她才和主事走上前去。得知柯采依的来意，卖包子的老板忙迎了过来，还招呼老婆子包了几个大肉包，要请他们吃。
柯采依摆了摆手，负责租赁的主事倒是不客气地接了过来，看样子平日里没少到这些摊子上白吃白喝。
老板搓了搓手道：“我儿子在邻镇买了房，我们一家都要搬过去。忙了一辈子，老了老了也打算享享清福，以后不再卖包子了。所以除了这个摊位，还有这整套的锅灶工具也打算一并卖掉。”
柯采依绕着摊位转了一圈，砌好的灶台，有两口大锅，锅里现在正放着蒸笼，冒着滚滚热气。虽然看着老旧了一些，不过完全不妨碍使用，倒是比新打一套便宜许多。
柯采依环顾了下周围的环境，这个摊子的位置虽然在街尾，但不算偏僻，旁边有一块空地，正好可以摆两三张桌子，人来车往，人流量不算低。
包子铺老板见柯采依低头不语，以为她没有看上，着急道：“小姑娘，我在这里卖了好几年，这地段真不赖。我这着急出手，如果你要租的话，这锅灶都能便宜卖给你。”
柯采依思忖了一会儿，好的摊位可遇而不可求，她便决定就是这个了。
包子铺老板闻言喜不自胜，两人又跟着那主事回到官府做了些交接手续，她当下就交上了三个月的租金，只待五日后就可以开始使用。
柯采依要摆食档的消息自然要向她的老熟客打广告，她对每一个来买冷吃兔的食客都告知即将在东市那开食档。
老熟客胡大爷先是恭喜了一番，接着又苦恼道：“那以后还能吃到冷吃兔吗？”
“当然可以。”食客对她的吃食念念不忘令柯采依很感动，“除了这冷吃兔、五香兔，我还要卖你没有吃过的新鲜吃食，保准你是第一次吃。”
众食客一听又有新鲜吃食，笑着说：“那一定要去捧场啊。”
柯采依翘着嘴角道：“到时候你们来，熟客都给打折优惠。”
进入深秋，日头落得越来越快，太阳的余晖还没有散去时，柯采依用篮子装了碗五香兔肉，又装了一把红薯粉条，上了吕老头家。
她到的时候，吕家小院静悄悄的。她轻手轻脚地走进堂屋一看，柯均书正伏在案上，小手有点笨拙地抓着毛笔在练字。她探头瞄了一眼，虽然下笔还很稚嫩，但是已经有模有样了。
这时吕老头从后屋转了出来，对着她点了点头，如今他对柯采依的脸色好了许多，
专心致志的柯采依这才发现姐姐的到来，忙将手里练好的字举高：“姐姐看我写的字。”
柯采依看着纸上“教之道，贵以专”六个字，摸了摸他的小脑袋，毫不掩饰地夸奖：“我弟弟真棒。”
吕老头嘟囔着：“看得懂吗？”
柯采依习惯了他的毒舌，不在意道：“夫子，我今儿拿了点五香兔肉给您添个菜。”
“来就来，还拿什么东西。”吕婆子也从厨房走了出来，看着红薯粉条疑惑道，“这是什么？”
“这是红薯粉条。”柯采依示范给吕婆子看，“太婆，你待会先把这粉条用热水泡一会，再下锅煮，特别软嫩，您肯定爱吃。”
吕婆子闻言笑道：“我真是老了，如今冒出来的新鲜吃食都认不得了。”
等柯均书练完最后一个字，柯采依便牵着他的手往家走，路上小娃娃还不停地向姐姐诉说吕老头有多严格，写错一个字要重写二十遍。
这不就是她以前读书时候的模样吗？柯采依暗笑道果然古今的老师都是一个路子。
两人正慢慢地往家走去，迎面却碰上了柯义业和赵三娘。