当天下午，方逸将辣椒的做法和一些常见的菜肴，和厨师们讲述了一番，同时让他们做好准备，从明天上午开始，四间酒楼同时开始上新促销活动。
方逸已经确认过，如今京师的市面上，除了自己手头这批辣椒之外，再无其他辣椒货源。
所以只要用辣椒制成的菜肴能得到百姓欢迎，这四间酒楼立即就可以利用辣椒货源上的垄断地位，先期赚取最为丰厚的一段利润。
别的店没有辣椒，老百姓喜欢辣的口味，就只能来这四家店。
次日四家酒楼同时开业，纷纷推出自己独有的辣味菜肴。
方逸为四家酒楼各自设计了一款主打菜肴，这四道菜肴分别是辣子鸡，麻婆豆腐，水煮鱼，麻辣香锅。
辣味菜肴一经推出，顿时便大受好评，京城的食客们对这种新型的调味品非常喜欢，在食客们口口相传之下，还没到下午，四家酒楼便已宾客盈门，全部爆满，让冒辟疆喜不自胜。
酒楼的问题，算是解决了。
三日后，崇祯的旨意终于下达，任命方逸为黄州知府，授三品通议大夫，同时命方逸为钦差，出使草原，安抚各部。
接到旨意的方逸随即准备起行。
此时寻找向导的工作也进行的很顺利，夏允彝为方逸找到了十余名熟悉草原情况的向导，方逸从中挑选了两名看上去最为精明强干者，准备让他们辅助徐霞客，给自己带路。
同时考虑到京师是大明的行政中心，人才济济，临出发前，方逸将夏允彝留下，命夏允彝在京师为自己搜索人才以及各类工匠。
方逸带着一众手下，星夜兼程，三日后抵达遵化城。
已经升任知县的原县知事武超潜率众出迎，同时出现在迎接队列中的，还有山海关总兵赵率教。
这两位都是方逸的老熟人，一番寒暄过后，方逸谢绝了武超潜为其准备的接风宴，而是回到了自己的府邸中，赵率教也应邀前来。
客厅之中，方逸见到了缠着绷带的刘芳亮。
刘芳亮的伤势恢复的很快，据大夫说，再有一两个月，就可以完全痊愈了，但是在此之前，他被严禁进行任何剧烈的运动活动，包括上阵厮杀。
“可惜末将伤势未愈，不能跟随大人出征，实属憾事。”刘芳亮看起来很是遗憾。
听了刘芳亮的话语，方逸呵呵一笑，“跟着本官，你还怕没有仗打么？现在你的任务就是好好养病。”
将刘芳亮撵回去休息，方逸这才和赵率教分宾主坐了，夏允彝曹变蛟李定国等人也都在一旁陪伴。
“老夫接到方大人的书信，说是有个发财的买卖要和老夫合伙，老夫麾下这三千好儿郎，恰好也有两月尚未发饷，于是老夫便将他们悉数带来，听候大人调遣。”
赵率教眯着眼睛抚着胡子，呵呵笑着。
徐霞客和方逸招募的一名唤做赛罕的向导此刻也在场。
赛罕三十多岁的年纪，身材瘦削，眼神凶狠，一看就不是什么善茬，他曾为大明官军效力，做过骑兵，后来官军总拖欠饷银，于是他就不干了，后来被方逸用高薪雇来，此刻他站在那里，腰杆挺得笔直，看上去很是精神。
方逸将徐霞客介绍给赵率教，赵率教亦是听过徐霞客的大名，两人聊了几句，相谈甚欢。
方逸随即吩咐人取了张地图来，摆在一张大方桌上，赵率教等人急忙起身，纷纷聚拢而来。
他们知道方逸要开始讲正事了。
“寇可来，我亦可往，本官打算与赵将军合兵一处，前去草原，灭了那喀喇沁部，一来可震慑那些投靠后金的部落，二来也能获得些牛马牲畜粮食之类，他们能来抢咱们，咱们也可以抢回去！不知赵将军意下如何？”
赵率教看着摆在面前的偌大地图，不禁微微皱眉，“草原部落，逐水草而居，最是踪迹不定，再加上草原宽阔，无边无际，想要准确找到喀喇沁部的位置，并非易事。”
“否则早在十余年前，老夫便带着麾下儿郎杀去草原了，又岂会等到今日？”赵率教抚着胡子，眼神寂寥，似是想起了某些陈年往事。
方逸哈哈一笑，伸手在靠近后金疆域的草原一带，画了个圆。
“若本官所料不差的话，喀喇沁部一定在这个区域内。”
“大人为何如此笃定？”徐霞客看上去满脸疑惑。
“本官猜的。”方逸背着手，淡淡说道。
赵率教抚着胡子，皱眉看向地图，微微颔首，“嗯，喀喇沁部确实很有可能在这里，这块区域靠近后金，若是有变，他们能及时得到后金大军的支援。”
众人看了方逸划出的区域，分析下来，也都觉得很有可能。
方逸却在心中暗笑。
熟悉历史的方逸知道，后世的清朝，正是靠着将草原部落分别固定在某个区域的办法，实现了对这些部落的掌控。
原本这些部落踪迹不定，出了事往草原深处一跑，谁也找不到他们，很不好管理，这也是历史上的王朝一直都没能将草原纳入控制的重要原因。
但清朝完成了这个任务。
采用的就是给他们划定固定的牧场，让他们定居下来的办法，随后又采取联姻，利用喇嘛，将草原部落牢牢掌控在自己手中。
所以按照后金对草原部落的一贯做法，方逸猜测皇太极肯定会为喀喇沁部安排固定的牧场，出于安全考虑，也方便对喀喇沁部的控制，这个固定区域，距离后金并不会很远，甚至很可能就在后金和草原的边境处。
这样一来就简单了，方逸并不需要搜索整个草原，只需要搜索距离后金最近的一小块区域即可。
众人都知道，方逸一向独断专行，但他做出的决策，在事后又都被证明是正确的，所以慢慢地，包括赵率教在内的众人，对方逸有一种盲从甚至是狂热的崇拜之情。
“若是这片区域的话，那问题倒是不大，老夫此番带来三千骑兵，人人都是精锐，供大人调遣，绝无二话。”
赵率教脸上神色，微微有些激动。
方逸亦是点了点头，“本官手头也有三千骑兵，加上老将军的三千精骑，我等共有六千骑兵，对付喀喇沁部，绰绰有余。”
“好！”赵率教重重地一拍桌子，脸上神情杀气腾腾，“喀喇沁部吃里扒外，勾结后金，为后金入侵我大明带路，百死亦难赎其罪，老夫愿为大人前驱，击破喀喇沁，为朝廷找回体面，也为那些惨死的百姓报仇！”